豚肉のウスターソースの佃煮

Name: 豚肉のウスターソースの佃煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉ロース（ｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞ用を使用） 200g; ◎塩麹 小匙1杯; ◎日本酒 小匙1杯; ◎生姜の絞り汁 小匙1杯; 生姜（千切り） 1かけ; ウスターソース 大匙2杯強; 醬油 少々; 唐辛子、山椒、シナモン、八角、丁子、クミン、オールスパイス、胡椒等、適当に 各超微量

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guzavie @cook_40127434

作り置きのおかず、お弁当にも。

このレシピの生い立ち
今、醤油の代わりにウスターソースで作ってみました。ウスターソースは、結構好きですが、あまり使わないので。美味しくできました。

作り置きのおかず、お弁当にも。

材料

豚肉ロース（ｼｬﾌﾞｼｬﾌﾞ用を使用） 200g
◎塩麹小匙1杯
◎日本酒小匙1杯
◎生姜の絞り汁小匙1杯
生姜（千切り） 1かけ
ウスターソース大匙2杯強
醬油少々
香辛料（無くても）
唐辛子、山椒、シナモン、八角、丁子、クミン、オールスパイス、胡椒等、適当に各超微量
※香辛料は五香粉でも。入れすぎないように。

作り方

1

豚肉は切って、◎印につけて20分位おきます。
2

フライパンに１と、生姜千切り、ウスターソース大匙1杯、香辛料を入れて、火にかけます。
3

水気がなくなったら、ウスターソース大匙1杯、醤油少々を入れて味を加減しながら、てりを出します。
4
ウスターソースを美味しくする方法です。
レシピID : 20902416

コツ・ポイント

サンドイッチの具にもなります。
豚肉は、バラ肉も、いいと思います。

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レシピ作者

guzavie @cook_40127434

2017/02/22 04:05に公開

四六時中レシピを考えていて、しょっちゅう夢も見ます。子供の頃から料理が好きで、うっかりしていたらとっくに古希をスルーしていました。毎日料理が出来ることと、お酒が飲めることに、心底感謝しています。ＡＩが出来ないようなレシピを思いつきたいなと思います。https://pin.it/rEUY0v5https://www.instagram.com/guzavie/

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