簡単*ヘルシー♪豆腐と玉ねぎのクリーム煮

331ミミイ @331_mimii_
豆腐と牛乳でヘルシーかつ濃厚な、豆腐と玉ねぎのクリーム煮です(^-^)♡
材料もシンプル、フライパンで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使った、ヘルシーなクリーム煮にしたかったので♡
牛乳や小麦粉等のあるもので、簡単な一品にしました(*^^*)♪*゜
簡単*ヘルシー♪豆腐と玉ねぎのクリーム煮
豆腐と牛乳でヘルシーかつ濃厚な、豆腐と玉ねぎのクリーム煮です(^-^)♡
材料もシンプル、フライパンで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使った、ヘルシーなクリーム煮にしたかったので♡
牛乳や小麦粉等のあるもので、簡単な一品にしました(*^^*)♪*゜
作り方
- 1
玉ねぎは、繊維に沿ってスライスする。
- 2
フライパンに、バター(またはマーガリン)を溶かし、弱めの中火~弱火で、玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、一旦火を止めて、小麦粉を入れて絡める。
- 4
玉ねぎに小麦粉がよく馴染んだら、牛乳とコンソメ胡椒を加える。
- 5
再び火にかけ、中火でフライパンの淵がフツフツし出したら、ごく弱火にし、常に混ぜながら、とろみが付くまで煮る。
- 6
とろみが付いたら、一口大に切った豆腐を入れて、豆腐を崩さないようにざっくりと混ぜながら全体を温める。
- 7
メイン写真は、仕上げにパセリをかけました(*^^*)♪
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めるときは、焦げないように気を付けて下さい!
玉ねぎに小麦粉が馴染んでから、牛乳を加えて下さい!
牛乳はグツグツ煮立てると分離するので、常に混ぜながら、弱火であたためて下さい!
豆腐は、なるべく崩れないように混ぜると良いです!
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