簡単*ヘルシー♪豆腐と玉ねぎのクリーム煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

豆腐と牛乳でヘルシーかつ濃厚な、豆腐と玉ねぎのクリーム煮です(^-^)♡
材料もシンプル、フライパンで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使った、ヘルシーなクリーム煮にしたかったので♡
牛乳や小麦粉等のあるもので、簡単な一品にしました(*^^*)♪*゜

簡単*ヘルシー♪豆腐と玉ねぎのクリーム煮

豆腐と牛乳でヘルシーかつ濃厚な、豆腐と玉ねぎのクリーム煮です(^-^)♡
材料もシンプル、フライパンで簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
豆腐を使った、ヘルシーなクリーム煮にしたかったので♡
牛乳や小麦粉等のあるもので、簡単な一品にしました(*^^*)♪*゜

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2~3人分
  1. 木綿豆腐 300g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ┗バターまたはマーガリン(炒め用) 15g
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. 牛乳 300ml
  6. コンソメ 1個
  7. 塩(あればクレイジーソルト) 少々
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、繊維に沿ってスライスする。

  2. 2

    フライパンに、バター(またはマーガリン)を溶かし、弱めの中火~弱火で、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、一旦火を止めて、小麦粉を入れて絡める。

  4. 4

    玉ねぎに小麦粉がよく馴染んだら、牛乳とコンソメ胡椒を加える。

  5. 5

    再び火にかけ、中火でフライパンの淵がフツフツし出したら、ごく弱火にし、常に混ぜながら、とろみが付くまで煮る。

  6. 6

    とろみが付いたら、一口大に切った豆腐を入れて、豆腐を崩さないようにざっくりと混ぜながら全体を温める。

  7. 7

    メイン写真は、仕上げにパセリをかけました(*^^*)♪

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めるときは、焦げないように気を付けて下さい!
玉ねぎに小麦粉が馴染んでから、牛乳を加えて下さい!

牛乳はグツグツ煮立てると分離するので、常に混ぜながら、弱火であたためて下さい!

豆腐は、なるべく崩れないように混ぜると良いです!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
もっと読む

似たレシピ