圧力鍋で簡単！烏龍ポーク♡
youcori @cook_40099902
豚バラブロックでも豚ロースブロックでもどちらでもあっさり仕上がります！我が家のお正月定番料理です。
このレシピの生い立ち
お肉の脂がキツくなってくるお年頃＾＾；
煮込むのにお水ではなく烏龍茶でやってみたらあっさりサッパリ出来ました！
圧力鍋で簡単！烏龍ポーク♡
豚バラブロックでも豚ロースブロックでもどちらでもあっさり仕上がります！我が家のお正月定番料理です。
このレシピの生い立ち
お肉の脂がキツくなってくるお年頃＾＾；
煮込むのにお水ではなく烏龍茶でやってみたらあっさりサッパリ出来ました！
作り方
- 1
ブロック肉をタコ糸で適当に巻く（巻いてあるのがあればそれでOK）
- 2
ブロック肉にフォークで20箇所位ブスブスさして塩コショウする
- 3
フライパンで表面に焼き色をつける
- 4
圧力鍋に☆とブロック肉を入れ強火にかけピンが上がったら弱火にして15分！火を止めピンが下がるまで放置
- 5
そのままでも美味しいけれど白髪ネギを添えて煮汁を少し煮詰めてかけてもよい。面倒なら市販の焼鳥のタレをかけちゃえ！笑
コツ・ポイント
コツは何もないけれど…
切る時は冷めてからの方が綺麗に切れます。
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☆マメちゃん☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18997745
