大根とにんじんのきんぴら
消費者庁 @caa_nofoodloss
「もったいないクッキング サンクスレシピ集」（長野県松本市）【野菜まるごとレシピ】
このレシピの生い立ち
長野県松本市では、食品ロスを減らすため、松本大学地域づくり考房「ゆめ」◎いただきます!!のメンバーと連携して「もったいないクッキング サンクスレシピ集」を作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんはよく洗い、皮ごと千切りにする。
- 2
たかのつめの種をとり、小口切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、たかのつめを入れる。
- 4
にんじんと大根を入れて炒める。油がなじんだら、Aの調味料を加える。
- 5
にんじんと大根に火が通ったら、お皿に盛り、いりごまをかけて出来上がり。
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