【簡単】美味しいえび餅の作り方

トリプルそうちゃん♪'s cooksnap of when they made 【簡単】美味しいえび餅の作り方.
なのはなのんこ's cooksnap of when they made 【簡単】美味しいえび餅の作り方.
まみっ子あーさん
まみっ子あーさん @cook_40211808

餅つき機があれば自宅でちゃちゃっと簡単に美味しいえび餅が作れちゃうんです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
主人の大好きなえび餅を沢山、簡単に作りたくて

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1升分
  1. もち米 1袋 (1.4kg)
  2. 干しえび 80g
  3. 塩 20g
  4. 片栗粉(餅とり粉) 適量 (形成用)

作り方

  1. 1

    もち米を洗い、たっぷりのお水に一晩浸ける(約8時間浸かれば大丈夫です)

  2. 2

    ザルに上げて10～15分程、
    お水を切ります

  3. 3

    餅つき機にSETして蒸します。(うちの場合1.4kgのもち米に500ccの蒸し水をいれました)

  4. 4

    蒸し上がったもち米に塩と干しエビを入れて餅つき機の【つく】機能でつきます

  5. 5

    つきあがったら片栗粉(もちとり粉)を敷いた入れ物に取り出します

  6. 6

    形成します。我が家は丸餅なので適度なサイズにちぎり分けて丸めます。

  7. 7

    表面が軽く乾いたら裏返して底面も乾かします

  8. 8

    重ならない様にジッパー付きの保存袋等に平らに並べ入れて冷凍保存します。

コツ・ポイント

つきあがりの熱いお餅を扱う際に、清潔な白い手袋をはめた手に片栗粉をまぶして扱うと熱さも緩み作業がしやすいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

まみっ子あーさん
まみっ子あーさん @cook_40211808
に公開
お料理は得意じゃないけど嫌いじゃない♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. えっ、バナナをレンチン？バナナアイス 発酵家族
  2. お弁当に~竹輪の彩りカレー風味フライ♪ ✽チョコⅠＨ✽
  3. 【焼肉たれ麹】【レモン麹】発酵豚キャベツ ﾊﾅﾐｽﾞｷ
  4. 【覚書】米粉とはちみつのグルテンフリー umikay
  5. 夏の定番！紫蘇ジュース＜濃縮原液＞ あかねこ工房
  1. アレルギー対応、コーンクリームシチュー ◇Yurico◇
  2. 簡単☆キャベツと豚肉のコンソメスープ♪ るぅ～♡
  3. ちぢみほうれん草のお浸し Rihi※
  4. 鯖缶のトマトパスタ クックうまうま