とろとろん～杏仁豆腐
MARIveri @cook_40098719
とろむち♪
＊すいません。杏仁霜の分量訂正しました。大さじ５→大さじ３。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピ。あまりのおいしさに大興奮です。
アプリでひらく作り方
- 1
水(分量外)にゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
- 2
鍋に☆をあわせて火にかけ混ぜながら少しとろっとするまで煮詰める。ここで必ず一度漉して下さい。
- 3
牛乳と生クリームを加えて更に熱し、沸騰直前に火からおろす。
- 4
１のゼラチンを500ｗ30秒で溶かし、３に加え混ぜる。粗熱がとれたら器に流し冷やす。
- 5
固まったらお好みのフルーツを盛りつけ出来上がり！
コツ・ポイント
めんどうだけど絶対漉して下さい。(失敗経験あり)
大きな器に入れてお好みの分量をすくって食べてもＯＫ！豪華に☆
リアクション
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保存用
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