【作り置き】アレンジ自在！万能肉そぼろ

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梅ちゃん～娘たちへ～
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148

塩っぱくないので、色んな料理に変身できます。
醤油を入れて肉そぼろ、ケチャップをいれてミートソースなどアレンジ自在！
このレシピの生い立ち
以前、流行っていた万能そぼろのレシピはしっかり塩味がついていてアレンジしにくかったので、塩を控えて、隠し味に大切な砂糖はちょっと多めにしてみたら色々な料理に使いやすくなりました。

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 中１個
  3. ※砂糖 大さじ1
  4. ※塩 小さじ1/2
  5. ※料理酒 大さじ1
  6. ※化学調味料（味の素など） 少々

作り方

  1. 1

    なべを火にかけ，あたたまったら，ひき肉をなべにいれて炒め、次にみじん切りした玉ねぎを加えさらに炒める

  2. 2

    ①に※の調味料全部を加え，水分がとぶまで炒めて、出来上がり

  3. 3

    塩気が少ないのでこのままでは美味しくありません。
    醤油やソース、ケチャップなど調味料を足してお料理を完成させてください

  4. 4

    冷凍保存袋に薄く平らにして入れて、冷凍すると1ヶ月は保存可能。
    使いたい分だけ割って使用できます

コツ・ポイント

水分をよくとばしてね
冷蔵庫で1週間、冷凍すれば1ヶ月保存できます

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レシピ作者

梅ちゃん～娘たちへ～
梅ちゃん～娘たちへ～ @cook_40132148
に公開
簡単ごはん模索中〜♫娘への嫁入り道具にと…クックパッドに投稿をはじめました♡フルタイム勤務のため、平日、帰ってきてすぐに夕飯を食べたい！事とお弁当作りの時間短縮…少しでも長く寝ていた〜い！の一心で（笑）週末に作り置きおかずを作っています。よろしくお願いします。
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