作りおき✳︎洋風肉そぼろ

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

いろいろな味に展開できる便利そぼろ！
カレーにオムレツ・コロッケ・ミートソースアレンジは無限大✳︎

このレシピの生い立ち
他の料理に展開できるひき肉おかずを考えました

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材料

作りやすい分量
  1. 合挽き肉 400g
  2. 玉ねぎのみじん切り 1個分
  3. しょうがのみじん切り 大1かけ分(約30g)
  4. にんにくのみじん切り 1かけ分
  5. 塩コショウ 少々
  6. ◯中濃ソース 大さじ2
  7. ◯塩 小さじ1
  8. ◯醤油 小さじ1
  9. ◯砂糖 小さじ1/3
  10. サラダオイル 少々

作り方

  1. 1

    温めたフライパンにサラダオイルをひき
    弱めの中火でにんにくとしょうがを炒める
    香りが立ったら合挽き肉を入れる

  2. 2

    塩コショウをふり入れ炒め、肉の色が変わったら玉ねぎも加え炒める
    玉ねぎが透き通るまで炒める

  3. 3

    ◯印の調味料を加えて全体になじむまで炒め火を止める

  4. 4

    保存容器に入れて
    冷蔵庫で2~３日保存可能

  5. 5

    小分けにラップに包み保存袋に入れて冷凍すると便利です♪

  6. 6

    洋風そぼろを使って
    ドライカレー弁当を作りました
    レシピID : 19101949 を参考に

  7. 7

    こちらの本に掲載の新作レシピです
    とじ込み付録P9

コツ・ポイント

しょうがとにんにく・たまねぎもたっぷり入っているで旨味もたっぷり♪
他の野菜と一緒に炒めてスープにしたり、グラタンに使ったりいろいろ展開できる便利おかずです

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レシピ作者

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
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home cook 家庭で料理を作る人2025 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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