クコの実とナツメと生姜煮

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木村ごはん
木村ごはん @cook_40127512

冷えや風邪対策に！
ハチミツ or 砂糖を追加→甘いホットジュース
鶏ガラスープやコンソメを追加→スープ
赤ワインでも！
このレシピの生い立ち
健康のためにクコの実とナツメを摂る習慣をつけたいと思い、赤ワインで割ってみました。

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材料

  1. 水 600ml
  2. クコの実 大さじ1
  3. 乾燥ナツメ 2～3個
  4. 生姜 1/4個　細切り
  5. (砂糖、ハチミツ) (大さじ1～2)
  6. (鶏ガラスープ、コンソメ) (煮詰めたあとの水の量に応じて)
  7. (赤ワイン) (マグカップ半分)

作り方

  1. 1

    クコの実を軽く洗う。
    水とクコの実と乾燥なつめ、細切りの生姜をとろ火で20分煮詰める。

  2. 2

    ①甘くそのまま飲みたいときは煮詰める時に砂糖またはハチミツを追加

    ②スープの場合は鶏ガラスープやコンソメを追加

  3. 3

    ③今回は、飲みやすくするために、同じ量の赤ワインを足し、ホットワインとして飲みました

コツ・ポイント

砂糖を足して甘露煮にするのがおいしいですが、砂糖なしで美味しく食べられる方法がないかなと思い。

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レシピ作者

木村ごはん
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