とうもろこしとクコの実の薬膳ご飯

yumipo_a @yumipo_a
甘いスイートコーンとクコの実を合わせて炊いた薬膳ご飯。
肌荒れや目の疲れ、便秘や浮腫みやすい方にもオススメ。
このレシピの生い立ち
普段のご飯をパワーアップ。
目の疲れや肌荒れに効果のあるクコの実を一緒に。
クコの実のビタミンCも取りやすいので紫外線が強いこの時期にもオススメ。(熱にも強い)
とうもろこしで便秘やむくみにも。
作り方
- 1
白米を洗って、30分浸水する。
- 2
とうもろこしを縦にして、実を包丁でとる。
- 3
ストウブ(鍋)に白米、とうもろこし、クコの実、お酒、天日塩、水を入れる。
- 4
火を入れて、沸騰したら弱火で15分。
そのあと10分蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
夏バテ予防にもオススメ。
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