作り方
- 1
にんにくは、みじん切りにします。
えのきは、食べやすい大きさにカットして下さい。
- 2
カレイの両面に焦げ目が付くくらいまで焼いて、いったん取り出します。
- 3
大豆とにんにくを入れて炒め、香りがたってきたら、えのきを加え炒めます。
- 4
トマト缶を入れ、少し煮込み、塩コショウで味を調えます。
- 5
そこにカレイを入れて、煮込みます。
いい感じになってきたら火を止めて出来上がり!
コツ・ポイント
カレイを入れてから煮込み過ぎないように気をつけて下さいね♪
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