イカ＆長ネギの醤姜ワタ炒め♪

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かなしゅー
かなしゅー @cook_40057904

醤油・生姜・ワタで、夏でもたっぷり食べれちゃう♪ネギも甘くておいし～い！この香りがたんない★
このレシピの生い立ち
イカを丸ごと1個使ったレシピを考えたら、こんなレシピになりました。

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材料

  1. するめイカ 1杯
  2. 長ネギ 1本
  3. ごま油 大匙2/1
  4. ■醤油 大匙1
  5. ■みりん 大匙1
  6. 生姜 1かけ
  7. にんにく 2/1片
  8. ごま油（仕上げ用） 小匙1

作り方

  1. 1

    イカは、胴は、1ｃｍの輪切り、ゲソは食べやすい大きさに。生姜、にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    ワタは■の材料と混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、生姜、にんにくを炒める。

  4. 4

    香りがたったら、イカを加えて、色が少し白っぽくなるまで炒める。

  5. 5

    次に、長ネギを加え、炒める。長ネギが少し柔らかくなったら、2を加え、さっと炒める。

  6. 6

    皿に取り出し、ごま油を振ったら、完成！

コツ・ポイント

長ネギは食感を残すため、炒めすぎないこと！
にんにくは少し減らしてもいいです。

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レシピ作者

かなしゅー
かなしゅー @cook_40057904
に公開
中学1年生です＾＾★旬のものを使った料理が大好きです！料理大好きで、お母さんがいないときは全部自分で作っています♪まだ、料理にはあまり詳しくないけど、頑張ってます♪野菜が大好きです！簡単なものしか作れないので、簡単レシピばかりです((汗
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