ささみとミニトマトとエリンギのサラダ-レシピのメイン写真

ささみとミニトマトとエリンギのサラダ

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ごんちゃん。
ごんちゃん。 @cook_40150091

サッパリしておいしく食べれます。
このレシピの生い立ち
ミニトマトを大量にもらったものの、ただ切ってのせただけのサラダやトマト煮は飽きたと言われてしまい…。そこでトマト煮に入れようと思っていた材料の一部を使って作ってみました。

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材料

４人分
  1. エリンギ 4パック
  2. ささみ 4本
  3. グレープシードオイル 大さじ３
  4. 酢 大さじ２
  5. 塩 小さじ1/2
  6. こしょう 少々
  7. ミニトマト お好きな量
  8. パセリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    ＜切る＞
    エリンギは根元の部分を切り落とし、半分の大きさに切る。それをさらに一口サイズに切り分ける。

  2. 2

    ＜切る･２＞
    ミニトマトを半分に切る。

  3. 3

    ＜切る･３＞
    ミニトマトを半分に切る。

  4. 4

    ＜炒める＞
    グレープシードオイルをしいたフライパンでエリンギ、ささみを入れて焼く。火が通ったら取りだす。

  5. 5

    ＜調味＞
    熱いうちに酢・塩・胡椒を加えて混ぜ合わせる。

  6. 6

    ＜混ぜ混ぜ＞
    粗熱が取れたらミニトマトとパセリを混ぜ合わせて出来上がり☆彡

コツ・ポイント

ささみじゃなくて胸肉でもいいかな…？

リアクション

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レシピ作者

ごんちゃん。
ごんちゃん。 @cook_40150091
に公開
作ったことに満足して写真を撮る前にテーブルに並べて食べ始めてしまう…。それゆえ写真がありません…orz　そんな感じの食べることが好きな私です(^o^;
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