とりそぼろ

はじめてのつくれぽをする
すぎっち
すぎっち @cook_40021604

甘辛く生姜の風味がうま～。
お安い鶏挽肉でまとめてつくって、冷凍保存。
いろいろと大活躍です☆

このレシピの生い立ち
常備品として作りました。

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏挽肉（胸） 4００ｇ
  2. 生姜みじん切り 大さじ１～1.5位
  3. 砂糖 大さじ２
  4. みりん 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. 水 1/2カップ

作り方

  1. 1

    フライパンに鶏挽肉と生姜、酒、みりん、水を入れます。
    菜箸などでかき混ぜて、挽肉がよくほぐれたら火をつけます。

  2. 2

    箸、又は泡立て器でかき混ぜながら加熱し、ポロポロになってきたら砂糖・しょうゆを加えて煮詰めていきます。

  3. 3

    煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。

  4. 4

    お弁当に♪

  5. 5

    小ネギと共に卵焼きに。
    （レシピID :18995636 ）

コツ・ポイント

ともかく安い鶏挽肉♪胸肉の方がフンワリ仕上がるような気がします。安いし（笑）
菜箸を２～３組使うとほぐれるのが早いです、
私はめんどくさがりなので泡立て器を使ってしまいます。タッパー等に入れて冷凍できます。

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レシピ作者

すぎっち
すぎっち @cook_40021604
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