ぼろぼろぼろぼろ・・・とりそぼろ。

kana8103
kana8103 @cook_40131801

これが冷蔵庫にあれば、なんかちょっと安心する、万能おかず。丼に、おべんとうに、おにぎりに大活躍です。しかも安上がり!
このレシピの生い立ち
だんなの仕事柄、繁盛月はごはんを食べる暇もないくらい忙しいらしく、おにぎりをたくさん持って出掛けていくけど、好き嫌いの多いだんなはオーソドックスなおにぎりの具、ダメなのが多くて。ほぼコレです。12月のだんなのエネルギー源。

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. 生姜(みじん切り) 小さじ2
  3. サラダ油 少々
  4. ●水 1/2カップ
  5. ●砂糖 大さじ3
  6. ●醤油・みりん 各大さじ31/2

作り方

  1. 1

    サラダ油少々で生姜を炒め、香りが出たらひき肉を加えてぽろぽろに炒める。

  2. 2

    ●の煮汁を加えて煮る。(5分以上はかかります)汁気がほとんどなくなるまで、時々混ぜながら煮る。

  3. 3

    ちぎったのりやたまごのそぼろをのっけて丼にしても美味しい♪

コツ・ポイント

1の時は、あまりこまかいぼろぼろにはならないかもしれませんが、出来上がるまでには勝手にぼろぼろになります。大丈夫。
2で煮汁が少なくなってきたら、なくなるまでが早いので、最後だけは鍋から離れないでね。

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レシピ作者

kana8103
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