大根とりそぼろ煮

かとみてぃん
かとみてぃん @cook_40132557

失敗しない大根のとりそぼろ煮。いろいろ試してみて、この味に落ち着きました♪
このレシピの生い立ち
大根煮が大好きで、いろいろ試してこのレシピにしてから失敗しなくなりました。
体が弱ってる時でも食欲の出る味です。

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材料

2~3
  1. 大根 15㎝くらい
  2. 鶏ひき肉 110gくらい
  3. だし汁 2カップ
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根を下茹でする。

  2. 2

    鍋に鶏ひき肉、しょうゆ、砂糖、酒を入れ、ぽろぽろになるまでほぐし炒める

  3. 3

    とりそぼろができたら鍋に出汁を加え、大根を入れて煮る。

  4. 4

    ☆2015/10/28
    「とりそぼろ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます!

コツ・ポイント

とりそぼろはある程度ほぐれてきたらOK。固くなりすぎないほうが良いです。
豚ひき肉でもOKですが、鶏のほうがふんわり仕上がります。

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レシピ作者

かとみてぃん
かとみてぃん @cook_40132557
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美味しいお料理を手早く作れるように日々修行中のワーキングママです。クックパッドの皆さんのレシピに助けられています!
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