あれば便利♪ とりそぼろ

びすとろ ごん
びすとろ ごん @cook_40057851

鶏肉ミンチの安い時に。
このレシピの生い立ち
ご飯のおともに。

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材料

  1. 鶏胸肉ミンチ 400~500グラム
  2. ※合わせ調味料
  3. しょうゆ 大4
  4. さとう 大2
  5. さけ 大2
  6. みりん 大2

作り方

  1. 1

    ミンチを包丁でたたいて,さらに細かくする。
    (火加減は中火以下です。)

  2. 2

    サラダ油を引いたフライパンに,ミンチを入れ,さえばし3本ぐらいを持って,バラバラになるように炒める。

  3. 3

    色がかわれば,「※合わせ調味料」を入れ,さらにバラバラになるように炒める。

  4. 4

    中火から弱火で,しっかりと煮詰める。
    調味料が煮詰まって,無くなれば完成。

    お好みで,ごまをふりかけてもOKです。

コツ・ポイント

菜箸を指の間に3~4本入れて,ミンチをバラバラになるようにかき混ぜてください。
火加減は最初から最後まで,中火以下です。

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レシピ作者

びすとろ ごん
びすとろ ごん @cook_40057851
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自分で作ったレシピの,覚え書き用です。【基本レシピ】は,それを元にして,いろいろな料理に発展させるモノです。
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