安い★わかめともやしの酢の物
ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125
こってりメイン料理に、さっぱり酢の物はいかがですか？
しゃきっとした食感を楽しみます♪
このレシピの生い立ち
節約もやし様は、副菜でも大活躍します！
サラダ、ナムルにとどまらず、酢の物など、和洋中（ナムルは韓ですが^^）問わず、素晴らしい働きを見せてくれます❤
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは、水にさらしておく。（できれば、ひげ根と芽をとると臭みがとれる）
- 2
わかめは乾燥なら戻し、生（塩蔵など）ならよく洗っておく。
・をボウルに入れ、よく混ぜ合わせておく。 - 3
鍋に湯を沸かし、もやしを１０～２０秒程さっと茹で、ざるにあける。
わかめは水気をよく絞り、食べやすい大きさに切る。 - 4
わかめを先に和え、粗熱がとれたら、もやし、白ごまも加える。
（時間に余裕があれば、冷蔵庫で冷やしておく）
コツ・ポイント
＊湯に塩と酢を加えることで、白く仕上がり、もやし特有の臭みも抑えられます！
＊もやしから水気が出るので、ざるにあけたまま冷ましてください。また、調味料は濃い目にすることで、程よく薄まります♪
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