さば味噌煮缶ときのこde和風シチュー♪

akiccheese's cooksnap of when they made さば味噌煮缶ときのこde和風シチュー♪.
ボーイズ
ボーイズ @cook_40137605

鯖の味噌煮缶を使って、あっという間に和風シチューができます♪きのこたっぷり栄養満点レシピです。
このレシピの生い立ち
少し小寒くなってきたので、この秋初のシチューをあるもので作ってみました。

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材料

２人分
  1. さば味噌煮缶 1缶(約200g)
  2. お好きなきのこ 1〜1.5パック
  3. オクラ 4〜5本
  4. 牛乳or豆乳 200cc
  5. ★水 100cc
  6. ★顆粒だし 小さじ1
  7. ♦︎水 大さじ1
  8. ♦︎片栗粉 大さじ1/2
  9. 塩 適宜
  10. 万能ねぎ(小口切り) お好みで適量
  11. 七味唐辛子 お好みで適量

作り方

  1. 1

    お好みのきのこは石づきを切り取り、食べやすい大きさにする。オクラはヘタを取り、斜めに二等分する。

  2. 2

    鍋に★を入れ火にかける。

  3. 3

    鯖の味噌煮缶を汁ごと鍋に加える。鯖は食べやすい大きさに箸で分ける。

  4. 4

    きのことオクラも加え、蓋をして中火で3分煮る。

  5. 5

    牛乳又は豆乳を加え、沸騰しないように約1分温める。
    ♦︎の水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
    味をみて塩を少々加える。

  6. 6

    器によそい、お好みで万能ネギと七味を少々かけて出来上がり♪

コツ・ポイント

きのことオクラの粘りのおかげで、少量の片栗粉でトロッと仕上がります。

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レシピ作者

ボーイズ
ボーイズ @cook_40137605
に公開
2017.7.13〜アメリカ在住時に自分の覚書にレシピ投稿始めました。3人の息子たちのママです。簡単でも美味しいレシピが大好きです。海外旅行・生活で食べるローカルフードに興味津々。よろしくお願いします♪
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