うま~い!トマトとなすの重ね焼き

みーやん(^^)
みーやん(^^) @cook_40038234

トマトとなすの旨みが、とろ~んととろけ出ますよ^^
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた野菜で作りました。

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材料

2人分
  1. なす 1個
  2. トマト 中1個
  3. バジル 3~4枚
  4. オリーブオイル 大1
  5. 溶けるチーズ 1枚
  6. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切った後、5ミリ幅にスライスする。 ラップをかけ、500Wで1分加熱する。

  2. 2

    トマトは縦半分に切った後、5ミリ幅にスライスする。 

  3. 3

    耐熱容器になすとトマトを交互に並べる。

  4. 4

    並べ終わったら、上から塩・こしょうを振りバジルの葉を散らす。 オリーブオイルを振りかけ、チーズを乗せる。

  5. 5

    オーブントースターで、約4分(1000wの場合)焼く。 焼き色を見て、焼き時間は調節してください。

コツ・ポイント

焼き時間は、ご自分のオーブントースターに合わせてください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

みーやん(^^)
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手ごねパン作りを頑張っている今日この頃お菓子作りも楽しんでいます。そして、むかしやっていたサックスの演奏も再開!子育てが一段落してもなお、忙しい日々が続いています。夕方は、比較的忙しいので、簡単なおかずが多いです(^^;)
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