アプリでひらく作り方
- 1
茄子は厚さ1cmに切り、水に漬けておく。トマトはヘタを取って1cm弱の厚さに。
耐熱器にバターを塗っておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し茄子を両面焼く（塩・胡椒）。耐熱器に茄子、とまとを交互に重ねる。
- 3
上からハーブ（今回は乾燥オレガノ）、塩・胡椒、チーズを振りかけて、180度に熱したオーブンで20分焼けば出来上がり。
コツ・ポイント
茄子は焦げ目がおいしいです。
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