★かぶの鶏そぼろあんかけ★
★Magnolia★ @cook_40103131
トロトロに煮たかぶにそぼろあんが絡んで美味しいです♪
2018.11.11トップページ掲載♪ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら美味しかったので、覚え書きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき、縦4等分に切る。
かぶの葉は1cm幅くらいでざく切りにする。
しょうがはみじん切りにする。 - 2
鍋にごま油を熱し、しょうがを入れて弱火で炒める。
- 3
香りがたってきたら鶏ひき肉を入れて中火にし、色が変わってぽろぽろのそぼろ状になるまで炒める。
- 4
かぶを加えて軽く炒め合わせたら★の材料を加える。
アクが出るようなら取り除き、落とし蓋をして弱めの中火で煮る。 - 5
かぶ全体が煮汁につからないようなら2～3回かぶを返しながら7～8分煮る。
- 6
かぶに竹串をさしてみて、スッと通ればOK。
通らないようならもう少し煮て下さい。 - 7
かぶの葉を加えて1～2分煮たら一旦火を止め、水溶き片栗粉を加え、ざっと混ぜたら再び火をつけ、好みのとろみをつける。
- 8
器に盛りつけて出来上がり。
- 9
2018.12.17 人気検索第1位になりました♪
ありがとうございます♡ -
- 10
クックSL08MC☆様、過ってコメントなしでれぽ掲載してしまいました。申し訳ありません！
お口に合ったなら良かったです♪ -
コツ・ポイント
かぶ全体が煮汁につかるようなら、煮る時間はもっと短くてOKです。
リアクション
レシピ作者
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