卵1個で〜恵方巻に巻き寿司用たまご
うにたま @cook_40083413
初心者の私でも簡単★使いきりｻｲｽﾞの巻き寿司用厚焼きたまごです
このレシピの生い立ち
厚焼きたまごって卵たくさん使う…巻き寿司の具だからたくさんはいらない…！ってことで1個で作りました★☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにたまごを割り、塩･片栗粉を入れて、フォークで白身を切るように混ぜる。
- 2
卵焼き器に油を引き温める。卵液の半分を流し入れたまご焼きと同じ要領で巻く。(半熟くらいで巻き始めるときれい)
- 3
残り半分も流し入れ同じように巻く。巻き終わったら火を切って余熱で形をしっかり固める。
- 4
まな板の上に移して、卵焼きとは逆に長細く切る。二等分でも四等分でもお好みで。
- 5
あとは好きな料理に使って下さい♪
コツ・ポイント
卵を巻く時に空気を入れないようにしっかり巻くと本格的な厚焼き風に見えます。巻き寿司にいれちゃう時はあまり気にしなくて大丈夫です(笑)
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