鮭とアヴォカドの簡単ちらし

エンテれいに
エンテれいに @cook_40052102

海外在住の方でも手に入りやすい材料で、作ってみました♪酢飯は炊飯器でそのまま作ってしまいます。
このレシピの生い立ち
以前、オレンジ・ページで紹介されていた料理を海外在住でも手に入りやすい材料でアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. 鮭の刺身 1さく
  2. アヴォカド 1個
  3. 卵(M) 2個
  4. 3合
  5. ☆砂糖 大さじ3杯
  6. ☆酢 大さじ6杯
  7. ☆塩 小さじ1.5杯
  8. サラダ油 少々
  9. 醤油 適宜
  10. わさび 適宜
  11. のり(刻んでおく) 適宜
  12. マヨネーズ 適宜
  13. きゅうりのスライス 8枚

作り方

  1. 1

    お米をといで、炊飯器に入れます。☆の材料を合わせて3合分の水と共に炊飯器に入れ、セットします。

  2. 2

    サラダ油でいり卵を作っておきます。
    キュウリのスライスは半月切りにします。

  3. 3

    鮭は一口大に、アヴォカドは1.5cm角に切ります。

  4. 4

    炊き上がったご飯を冷ましてから、器に詰めます。

  5. 5

    いり卵、キュウリ、鮭、アヴォカドを彩りよく散らし、刻みのりをふりかけ、マヨネーズを絞り出します。

  6. 6

    わさび醤油を添えます。

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レシピ作者

エンテれいに
エンテれいに @cook_40052102
に公開
北海道生まれ。オーストリアから飛んできて、今はギリシャに生息しています。ギリシャ人の夫、子供2人、猫1匹と激動の国で、スリリングな毎日。ギリシャ料理しか食べない夫と和食党の子供達にせっせとご飯作ってます。元来、不器用を克服しようと修行中。
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