ずぼらに♪みかんの皮でお茶

きゃろぽて's cooksnap of when they made ずぼらに♪みかんの皮でお茶.
しゅい6's cooksnap of when they made ずぼらに♪みかんの皮でお茶.
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島子☆
島子☆ @cook_40147243
広島→徳島

喉の痛み等の風邪対策にも。ほんのり色づき香りに癒される。ズボラな私流みかんの皮茶です。
このレシピの生い立ち
喉が痛い。昨日今日と何気なく取っていたみかんの皮。喉に良さそうだしお茶にしてみよう→何日間も乾燥するのも刻むのも億劫。時間をかけて乾燥させていないし沸騰したお湯を注ぐよりは煮出してみようか。といった自己流です。2018.10.12

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材料

出来上がり量約180ml
  1. みかんの皮（身の薄皮は使用しない） 小2個分（20g目安）
  2. 水 300ml
  3. お好みでトッピング↓
  4. ドライフルーツ、ジャム、蜂蜜、おろし生姜など お好み量

作り方

  1. 1

    様々なみかんの皮を使ったお茶の淹れ方があるかと思います。あくまでズボラ（自己流）である事をご了承頂いた方は工程②へ。

  2. 2

    皮を工程①の様なストッキング型ネット（その他の物でも）に入れ半日〜1日風通しの良い場所で乾燥させておく。私は室内です。

  3. 3

    小鍋に水、②のネットを入れ強火にする。沸騰したら火を弱中火にし7〜8分。（煮出し過ぎ注意）火を止め完成。

  4. 4

    写真マグ底の黒い物は乾燥プルーンです。スプーンで崩しながら♫その他お好みでトッピングをどうぞ。

  5. 5

    【注意】工程②で特に室内で何日間も放置し過ぎてしまうとカビが発生する恐れがありますので、くれぐれもご注意ください。

  6. 6

    【喉の痛み、咳を和らげる】調べてみると、おろし生姜と蜂蜜を入れると効果的だそう。胃腸にも良いそう。

  7. 7

    工程③の沸騰したら強火→弱火を、中火に。時間も短縮し同じように完成した為、修正済。既にお作り頂いた方、申し訳ありません。

コツ・ポイント

煮出し過ぎると苦味が強く飲めた物じゃなくなります(^^;（欲張って30分以上で経験済）一般的に懸念する程の農薬やワックスは残っていない様ですが、気になる方は無農薬みかんを選ぶ、剥く前によく熱湯や塩で洗う等してから乾燥させてくださいね。

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レシピ作者

島子☆
島子☆ @cook_40147243
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広島→徳島
マイペースに楽しく♪夫、8歳子供と暮らしています。偏食のある我が子。工夫して作りますが割り切っている部分も。アレンジさせて頂く事もあります。作りたいレシピが多過ぎる幸せ。食事を楽しめる事に感謝です。いつも有難うございます。島ちゃんと気軽に呼んでもらえると嬉しいです♪2025.6
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