栗ごはん
IWANO @cook_40170931
i-WANO「うれし炊き」で美味しい秋メニュー♪
栗ご飯を直火でさらに美味しく☆
このレシピの生い立ち
秋メニューの定番、栗ご飯のレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、水を切っておく。
- 2
栗は皮を剥く。
- 3
ご飯鍋に米・栗・水・塩・昆布を入れ、15分浸す。
-
- 4
ご飯鍋を火にかけ、中強火で10分、弱火で５分炊き、20分蒸らしたら完成。
-
- 5
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コツ・ポイント
栗は、ぬるま湯に30分くらいつけておくと少し柔らかくなるので、（尖っていない）おしりの部分を包丁で切り落とすと、手で簡単に皮が剥けます。渋皮は包丁で剥きます。
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