れんこんのきんぴら
Lunchplate @cook_40128300
蓮根と人参のきんぴらです。蓮根の食感が良い感じです(*^^*)お弁当にも～♪
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったから、煮物以外に～って思って作りました！かぼちゃ、ごぼう、大根なども同じ調味料でかんたんにきんぴらが作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむき、5mm程の厚さの半月切り、にんじんは太めの千切りにカットする。
- 2
唐辛子は種を取り、フライパンにごま油を熱し、炒め焼きし、取り出す。
蓮根、人参を炒める。 - 3
★調味料を入れて、更に炒める。程よく炒めたら皿に盛り、白ごまをふりかけ、完成。
コツ・ポイント
れんこんの厚さで食感が変わります（当たり前ですが(^^;）
蓮根以外の根菜類でも美味しいですよ(*^^*)
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