里芋と鶏むね肉のオイスターソース煮♡

ヒロ♡kitchen
ヒロ♡kitchen @cook_40095627

里芋をオイスターソースで煮るとコクのある煮物になります♡
何度でも作りたい1品です♡
このレシピの生い立ち
里芋が好きなのでこの時期必ず作ります。本見ながらアレンジしました♡

里芋と鶏むね肉のオイスターソース煮♡

里芋をオイスターソースで煮るとコクのある煮物になります♡
何度でも作りたい1品です♡
このレシピの生い立ち
里芋が好きなのでこの時期必ず作ります。本見ながらアレンジしました♡

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材料

2人分
  1. 里芋 5〜6個
  2. 鶏むね肉(皮を除いて1口大のそぎ切り) 1枚
  3. 生姜汁 大さじ1/2
  4. ☆水 カップ1
  5. ☆オイスターソース 大さじ1
  6. ☆顆粒チキンスープの素 小さじ1
  7. ☆赤唐辛子 1本
  8. 水溶き片栗粉
  9. 片栗粉 小さじ1/2
  10. 大さじ1

作り方

  1. 1

    里芋は上下を薄く切り落とし縦に1本切目を入れる。ラップをふんわりかけレンジに(600w)5分かける。裏返して1分程かける

  2. 2

    竹串がすっと通れば粗熱をとり皮を剥いて半分に切る。

  3. 3

    鶏肉は塩、生姜汁をまぶす。しばらく置いて水気を拭き片栗粉大さじ1をまぶす。フライパンにオリーブ油を熱し鶏肉を入れ両面焼く

  4. 4

    色が変わったら里芋を加え一混ぜし、順に☆を加える。煮立ったら落とし蓋をし弱めの中火で約10分煮る。落し蓋をとり時々揺する

  5. 5

    5分程煮たら水溶き片栗粉を加えとろみをつけ全体に絡める。

コツ・ポイント

特にないです!

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食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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