ふきのとうの天ぷら♡甘味噌添え

ナピト
ナピト @cook_40054173

2017.3.12人気検索トップ10入り感謝です!ほろ苦いふきのとうと甘味噌がよく合います
このレシピの生い立ち
銀座の高級割烹、うち山さんのレシピです

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材料

  1. ふきのとう 1パック
  2. 1個
  3. 小麦粉 大2
  4. 大2
  5. 揚げ油 適量
  6. 甘味噌
  7. 味噌 大1
  8. みりん 大1
  9. 砂糖 大1/2

作り方

  1. 1

    ふきのとうは手のひらで転がすようにして開く。中心部に十文字に切り込みを入れます。

  2. 2

    小麦粉、卵、水を混ぜ合わせて衣を作る。1につけて揚げる

  3. 3

    甘味噌の材料をまぜあわせる。油を切った2の切り込みに甘味噌を乗せて完成です

コツ・ポイント

ふきのとうのガク部分はお好み量とってくださいね^o^

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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