イカと南瓜の煮物
ハッピーエルモ @cook_40179794
南瓜の甘さとイカの香ばしさが合わさってまろやかな風味です。しかもめちゃ簡単で手早く出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にイカが眠っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は食べやすい大きさに切り、味がよく染み込むように、皮のところどころを削る。
- 2
鍋に出し汁を入れ、中火にし砂糖、酒、みりん、醤油を入れひと煮立ちさせる。
- 3
ひと煮立ちしたら南瓜を入れ10分程煮詰める。
- 4
南瓜が柔らかくなりだしたらイカを入れ10分程煮詰める。出し汁が少なくなったら完成。
コツ・ポイント
お好みで生姜を入れるとより風味が増します。
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