いかと南瓜の煮物

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ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

南瓜の甘さが美味しい

このレシピの生い立ち
いかの他の部分は別の料理にに使って余ったので、かさましに南瓜を入れたら美味しかった

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材料

  1. 南瓜 1/4〜1/5
  2. いか 身の輪切り(えんぺらと腕は別の料理に) 1本分
  3. 出し 2カップ
  4. ○エリスリトール 大2
  5. ○糖質0お酒 大2
  6. ○糖質0みりん 大2
  7. ○醤油 大1.5
  8. ○生姜スライス 2〜3枚

作り方

  1. 1

    南瓜は大きめの一口大の大きさに切り、味がよく染み込むように、皮のところどころを削ります

  2. 2

    鍋に出し汁を入れ、中火にして○を入れひと煮立ち

  3. 3

    南瓜を入れ10分程煮詰めます

  4. 4

    南瓜が柔らかくなったら、いかを入5分程煮詰めます、出し汁が少なくなったら完成です^ ^

  5. 5

    イカとピーマンのにんにく炒めレシピID：19682565 で作った残りで作りました

コツ・ポイント

いかを入れたらあまり煮込まない、身が硬くなります、5分ぐらいがちょうどいいです

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レシピ作者

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
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