イカと里芋、かぼちゃの煮物

クックA7ACJK☆'s cooksnap of when they made イカと里芋、かぼちゃの煮物.
ずぼらの適当料理
ずぼらの適当料理 @cook_40274105

イカはふっくら、里芋は柔らか、味はしみしみ
このレシピの生い立ち
甘々と稲妻を見て食べたくなった

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材料

  1. イカ 1杯
  2. 里芋(冷凍) 好きなだけ
  3. かぼちゃ 適当
  4. 水 里芋の1/3くらいの高さまで
  5. だしの素 適量
  6. 砂糖 少し
  7. 酒 ひとまわし
  8. 味醂 少し
  9. 醤油 ふた回しほど？お好みで

作り方

  1. 1

    イカは捌いて食べやすい大きさ、かぼちゃは1口大に切る

  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させ、イカを下茹で→ふっくらした時点で引き上げてとっておく

  3. 3

    水、だしの素、砂糖、酒、味醂、醤油を合わせ、沸かした所に里芋を凍ったまま入れ、火を通す

  4. 4

    里芋に火が通ったらかぼちゃも入れ、コトコト煮る

  5. 5

    かぼちゃにも火を通したらイカを戻しいれ、軽く火を入れる

コツ・ポイント

イカに火を入れすぎない(縮みます)

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ずぼらの適当料理
ずぼらの適当料理 @cook_40274105
に公開
基本めんどくさい事はいや！適当に何となく美味しい感じのものが作れたら…なメニューばっかりです。いちいち材料計ったり写真撮ったりしません。こんなレシピとも言えないレシピばっかりなのにイイネやつくれぽを下さって有難い限りです。まとめてのお礼になりますが、ありがとうございます(•ᵕᴗᵕ•)
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