しらすときゅうりの白梅酢のお寿司

温かい玄米ご飯に①を混ぜます。
白梅酢の塩気により量は加減してね。
うちの白梅酢は１８％の塩分です。

白梅酢小１／４をまぶして5分～冷蔵庫で馴染ませます。
ご飯と混ぜる前に水分は切ります。

②のご飯に⑤としらすを混ぜ器に盛り、胡麻をひねってかければできあがり。
紫蘇があれば刻んで入れても。