赤魚のレンジ蒸し

単!!
単!! @cook_40050638

鍋もフライパンも汚しません。酸味が効いて、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
魚をレンジ蒸しにすると後片づけが楽でお気に入りです。夏なのでさっぱり酸味を効かせたレンジ蒸しを考えました。

赤魚のレンジ蒸し

鍋もフライパンも汚しません。酸味が効いて、さっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
魚をレンジ蒸しにすると後片づけが楽でお気に入りです。夏なのでさっぱり酸味を効かせたレンジ蒸しを考えました。

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材料

1人分
  1. 赤魚 1切れ
  2. ミニトマト 2~3個
  3. えのきだけ 50g
  4. 塩・こしょう 少々
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. レモン 小さじ2

作り方

  1. 1

    赤魚には塩・こしょうを振り、ミニトマトはヘタを落として半分に切り、えのきは石突きを落としてバラバラにする

  2. 2

    耐熱容器に赤魚、ミニトマト、えのきを入れて、しょうゆ、酒をかけてラップしレンジ500Wで4分加熱する

  3. 3

    ラップを外してレモン汁をかけて出来上がり

コツ・ポイント

他の魚にも適用可能でしょう

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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