冷た～く冷やして！簡単きつねそば

そばを茹で、流水で良く洗い、氷水で冷やす。

大葉・みょうがは細切りにして水に放し、水を切っておく。
ネギは小口切り、味付けいなりも細くきっておく。

水気を切ったそばをお皿に盛り、上にいなり・ネギ・みょうが・大葉を乗せる。

お手持ちのめんつゆを「めんのつけ汁」の分量にしたがって、水でうすめ、上からかける。お好みでわさびを添えてどうぞ。