我が家の★ひじきの煮物★
ゆんも★ @cook_40213365
しっかりした味つけで♪ご飯によく合います♪
調味料はお砂糖と醤油だけ！
簡単で美味しいのでどうぞ作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
私の大好きなひじきの煮物★味つけしっかりしたのが好きで母から教わった作り方を自分なりにアレンジしました(〃^ー^〃)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水に30分くらい浸けて戻します！
- 2
*豚肉は一口サイズにカット。
*人参は短冊切りに。
*油あげは熱湯をかけて油抜きして1ｾﾝﾁ幅にカット。 -
- 3
フライパンに油大さじ1,5を熱して①の水切りしたひじきを入れ2～3分中火で炒めます。
-
- 4
次に豚肉、人参、油あげ、大豆の水煮を入れて。
ざっと炒めだし汁1カップ(200cc)いれます！ -
- 5
だし汁が煮たったら。★砂糖大さじ4を入れて落とし蓋をし中火で5～6分煮込みます！
*今回はきび砂糖使いました！ -
- 6
次に★醤油1/4(50cc)を加えて、再び落とし蓋をして煮汁が1/3になるくらいまで中火以下で20分～30分煮ます
-
- 7
☆この間に2～3回鍋返しをして出来上がりです(*^-^*)
-
コツ・ポイント
★最後煮込む時はフライパンの大きさにもよりますが、2～3回の鍋返しをしながら火の煮込み加減調整して下さい！
★豚肉は何でもOKですが小さめに切った方が食べやすいです♪
リアクション
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