ぶた肉のから揚げ▷とんから◁
なうのす @cook_40051975
豚カツ用のロース肉でから揚げ‼
意外といけます。
このレシピの生い立ち
豚カツ用のロース肉をたまにはから揚げにしてみようと…(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ロース肉を細長い感じで、5〜6切れくらいに切る。
◎の調味料に最低1時間は漬けておく。 -
- 2
片栗粉をまぶしつける。
ビニールでシャカシャカしてもいいですが、私はしっかり付けるのが好き(*^_^*) -
- 3
フライパンに1〜2cmほど油を入れ、180度で揚げていく。最初はさわらず、まわりが固まってきたらコロコロと返しながら。
-
- 4
お箸で持った時に、ジューッという振動が伝わってきたらそろそろOKです。
-
コツ・ポイント
ぜひ下味にコチュジャンを入れてみてください。いい仕事しますよ～ (^o^)
もちろん、とり肉のから揚げにも！
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