速攻！いかとカブの煮物　

イカは内臓を抜き取り、軟骨を取り、１㎝幅の輪切りに切ります。
足は吸盤の固い部分を洗い流し、食べやすく切っておきます。

カブは歯の根元1㎝くらい残し、４等分のくし形に切ります。皮を剥いておきます。(皮付きでも結構です、よく洗ってね)

葉の根元ギリギリに画像のように切り込みを入れてから皮を剥くときれいです。
(葉の部分なくてもよいですよ)

鍋にカブを入れ、カブが浸るくらい水を入れ火をつけます。
砂糖・みりんを入れ中火～強火で煮込みます。

５分後くらいに沸騰してきたらしょう油を入れます。

5～10分後、切っておいたイカを入れ、弱火にして落し蓋をし、さらに５分くらい煮込みます。

カブ全体が透明になったら火を止め冷まします。冷ますと味が染み込みます。
食べる時にひと煮立ちさせて食べてね♪

ニンニク1かけをみじん切りにし、マヨネーズ大さじ1くらいと一緒にフライパンに入れ、弱火で炒める。

カブの葉全体に塩小さじ１/４程ふりかけしんなりさせ、５cm幅に切っておく。豚肉を食べやすい大きさに切りカブの茎と炒める。

豚肉全体に酒大さじ１を回しかけ、全体が炒まったら残りのカブの葉を投入。さらに炒める。

葉の部分がしんなりしてきたらオイスターソース大さじ１～２くらいを入れ、全体を混ぜて出来上がり♪

ハイ！これで２品目完成♪
《かぶの葉と豚肉のオイスターマヨ炒め》の完成です！

*2014.10.15*
つくれぽ10話題のレシピになりました♪作ってくれた皆様ほんとうにありがとう♥