＊春の香り、ふきのとうの天ぷら＊
yamabuki1 @wisteria79misa
シンプルな天ぷらで、ふきのとうを味わいます。(^^♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たふきのとうの天ぷらがとっても美味しそうだったのです。
道の駅で見つけたので即購入！
アプリでひらく作り方
- 1
ふきのとうは洗って水を切り、茎の端の茶色い部分を切り落とし、がくを広げて花が咲いたように形を整える。
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- 2
ボールに小麦粉と塩、水を入れてよくかき混ぜ、ふきのとうに衣を付け、揚げ油の中へ。
- 3
裏返し、両面をカラッとなるまで揚げたら、油をよく切ってお皿に盛り付ける。お好みで、◉印の天つゆか塩で。
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- 4
2018.4.15
今年も作ってみました。一緒にきびなごの煮干しと玉ねぎのかき揚げ、定番のさつま芋の素揚げも。 -
コツ・ポイント
◉友人の天ぷらを真似て、衣に卵を使わず揚げました。卵使わなくても美味しかったです。(^^♪
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