フライパンで簡単豚の角煮

☆shibu
☆shibu @cook_40166745

甘辛角煮で白飯もすすみますよ～☆
このレシピの生い立ち
簡単に作って、次の日はチャーハンに入れて、一石二鳥美味しいかな～と思って☆

フライパンで簡単豚の角煮

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 300㌘
  2. 酒 50cc
  3. 水 150cc
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. ニンニク(チューブでOK) 3㎝くらい
  7. しょうが(チューブでOK) 3㎝くらい

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを1㎝幅くらいに切る

  2. 2

    フライパンで中火の弱めで、両面に焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    弱火にして、①酒②ニンニク、しょうがを入れ一煮たちしたら、水、砂糖、醤油を入れて、更に一煮たち

  4. 4

    蓋をして、弱火のまま、途中裏返しながら、水分が少なくなるまで煮詰める(煮汁は少し残すくらいがいいですよ)

コツ・ポイント

☆焦らず、弱火で煮詰めると美味しいですよ
☆少し多めに作って、残りを細かく切り、チャーハンに入れると美味しいです
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