味付けはダシダのみ！もやしとキノコ炒め☆
えいてぃえいと @cook_40118901
もやしと好きなキノコとダシダで、大人も子供も好きなおかずの1品に！5分で出来て、冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
茹でたもやしをダシダで和えるのが我が家の定番でしたが、キノコを入れて炒めてみようと思い立ちました。茹でるより早くて美味しいので、覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはザルに入れさっと水洗いする。
しめじは小房に分け、えのきは長さを3等分、エリンギは食べやすく薄切りにする。 - 2
フライパンにゴマ油を入れて熱し、キノコを入れて炒める。しんなりしてきたら、もやしを入れてさらに炒める。
- 3
もやしを入れて1分ほど炒めたら、ダシダを振り入れ、よく混ぜる。全体にダシダが行き渡ったら火を止める。完成！
コツ・ポイント
ダシダを入れてからは長く炒めすぎないことくらいです。長く炒めすぎると水分が出てしまうので。
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