鶏もも肉の漬け焼き〈やよい会〉

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HitominH
HitominH @cook_40055208

お弁当にぴったり！ほとんど放っておくだけの調理でできちゃうのに美味しい鶏料理のご紹介です！ポイントは弱火調理です！
このレシピの生い立ち
2018年10月のメイン！
あらかじめ漬け込んでおけばただ焼くだけの簡単なお料理です！お弁当にもピッタリ！

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材料

2枚分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. a.酒 大２
  3. a.しょうゆ 大２
  4. a.焼肉のたれ 大２
  5. 油 適宜
  6. ペーパータオル 1～2枚

作り方

  1. 1

    下処理した鶏もも肉は短くて3～4時間、長くて2日くらいa.の調味液に漬け込んでおきます

  2. 2

    汁気をペーパータオルで切った（残り汁必要です）もも肉を弱火でじっくりと焼きます。（ふたで重しをして）

  3. 3

    ひっくりかえすと皮目がパリッとしていると美味しそうです

  4. 4

    残っているたれをからめればできあがり！

  5. 5

    食べやすいサイズに切って

  6. 6

    今回は大皿に盛り付けました

  7. 7

    今回もこの焼肉のたれを使用しました

コツ・ポイント

漬け込む時間はお好みですが（今回は2日）お弁当に入れるときにぴったりです。

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HitominH
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