たまご巾着煮〜あぶたま煮〜
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
小料理屋で出てくるような一品をイメージ♡
油揚げにお出汁が染み込んで美味しい〜！
煮込むだけで簡単にできるのでおすすめ♡
このレシピの生い立ち
餅巾着のイメージでお餅の代わりに卵を入れてみました♡
たまご巾着煮〜あぶたま煮〜
小料理屋で出てくるような一品をイメージ♡
油揚げにお出汁が染み込んで美味しい〜！
煮込むだけで簡単にできるのでおすすめ♡
このレシピの生い立ち
餅巾着のイメージでお餅の代わりに卵を入れてみました♡
作り方
- 1
★の調味料を鍋に入れ加熱する。
→沸騰直前で止めておく。 - 2
油揚げを半分に切る。
卵を割って、油揚げの中にいれ、上部を爪楊枝で止める。 - 3
1に2の油揚げを入れ、中火で15分加熱したら完成♡
-
- 4
2018.12.15
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ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
★卵は1度小皿などに割り入れてから、油揚げの中に入れると失敗しないです♡
★半熟卵が好きな方は8分程度で止めて下さい♡
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