野菜たっぷり！イカの南蛮漬け

玉ねぎ（薄切り）、ニンジン（千切り）、カイワレ（根元を落とす）は、◆を合わせたつけ汁に浸して味をなじませる。

イカ（解凍しておく）は5㎜間隔の包丁目をいれて一口サイズの短冊切りにし、小麦粉を適量まぶす。

フライパンにサラダ油を入れ、②のイカを焼く。

イカにこんがりとした焦げ目がついたら、熱いうちに①のつけ汁に加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。