揚げ出し里芋まんじゅう

りおんうららママ
りおんうららママ @cook_40142462

里芋ってワンパターンになりがち。新しい食べ方ないかなと思ったので。
このレシピの生い立ち
子供達が里芋の煮物は全然食べない…どうしたらと思って作りました。

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材料

4人分
  1. 里芋 1袋
  2. 豚ひき肉 50g
  3. *出汁 100cc
  4. *砂糖 大さじ1
  5. *麺つゆ 小さじ1
  6. *ショウガチューブ 1センチ
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. ○麺つゆ 100cc
  9. ○水 50cc
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 揚げ油 適量
  12. ワサビ 適量

作り方

  1. 1

    里芋を茹でてつぶす

  2. 2

    *ひき肉を出汁に入れて火をつけ、調味料を入れたら水とき片栗粉を入れ肉あんをつくる

  3. 3

    潰した里芋に肉あんをつつみ片栗粉をまぶす

  4. 4

    まんじゅうを油で揚げ、麺つゆあんをかけてワサビをのせ出来上がり。

コツ・ポイント

ワサビがやっぱりいいアクセントでおいしさが増します。

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レシピ作者

りおんうららママ
に公開
きっちりした計量は苦手。てきとーで簡単な家庭料理を作りたいなぁで日々キッチンに立ってます
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