さんまのネギタレ
にわとりかあさん @cook_40022521
塩焼きばかりでは飽きるのでネギダレで。秋刀魚をおろすのが苦手なら塩焼きの上にタレをかけてもＯＫです。＾＾
このレシピの生い立ち
安い秋刀魚のアレンジを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊の中華スープに塩を加えとかし、その他の＊を合わせて混ぜておく。
- 2
秋刀魚を３枚におろし、食べやすい大きさに切って、薄く小麦粉をまぶしフライパンに油を熱しやく。
- 3
②に①を汁ごとかけてできあがり。
- 4
中華スープについて。
ウェイパーは塩など調味料がすでに入っています。
無添加を使用される場合は塩を加減して下さい。
コツ・ポイント
葱は長ネギの歯ごたえと万能葱の緑を両方楽しみたく
両方使いましたが、もちろんどちらかでも。
３枚におろさず、開いたものでも、そのままでもお好みでどうぞ。
塩焼きにのせる場合は塩を加減して下さい。
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