サンマの塩焼きネギのっけ
taka-quta @cook_40039799
ただのサンマの塩焼きも美味いけど、ごま油で和えた白髪ネギの風味とシャキシャキ感が合います。
このレシピの生い立ち
サンマの塩焼きにはいつもネギです。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは良く洗う。頭を落として半分、またはそのまま。
- 2
ネギは白髪ネギにして水にさらしてザルにとり良く水気を切り、ごま油、ラー油をかけてよく混ぜる。
- 3
サンマに粗塩を多めに振り、グリルで強火で両面合わせて５分くらいこんがり焼く。
- 4
焼きあがったサンマを皿にもり２のネギをのせて完成。
コツ・ポイント
ネギには味を付けないのでサンマに振る塩はやや多めに。
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