マグロの漬け

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

難しいイメージの漬けは出汁醤油があれば簡単に作れます

このレシピの生い立ち
そのまま食べても、酢飯にのせてどんぶりにしてもおいしいですよ

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材料

  1. マグロ 1柵
  2. 卵黄 1個
  3. 出汁醤油(ID19000563) 100cc前後
  4. ポリ袋 1枚

作り方

  1. 1

    こちらが材料

  2. 2

    ポリ袋にマグロ、卵黄、出汁醤油(ID19000563)を入れる

  3. 3

    卵黄を潰しながら揉む

  4. 4

    空気を抜くようにして結ぶ

  5. 5

    冷蔵庫で寝かす。味の濃さはお好みで。早くて2時間から2日くらいまで漬けてられます。

  6. 6

    写真は24時間漬た状態です

コツ・ポイント

コツがないくらい簡単にできます

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レシピ作者

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
に公開
小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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