離乳食 大根と白菜の煮物
しおりん母 @cook_40180818
大根と白菜の和風煮物です。味付け濃くすれば大人もいけますよ。
このレシピの生い立ち
大根と白菜が美味しい季節になってきたので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を月齢に合った大きさの角切りにする。小鍋に大根と、かぶるくらいの水を入れ、中火で茹でる。
- 2
大根を茹でているうちに、しいたけの石づきを落とし、みじん切り。白菜もみじん切りする。
- 3
大根が透き通ってきたら、しいたけと白菜を投入し、BF和風だしを加え混ぜる。
- 4
砂糖と醤油も加え、水分が半分くらいになるまで煮詰める。卵を溶き、回し入れる。
- 5
卵に火が通ったら、出来上がり☆
コツ・ポイント
大根は柔らかくなるまで時間がかかるので、先に茹でてください。好みで最後にかつお節を加えてもいいと思います。
余った分はフリージングして楽しましょう！
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