男性でも簡単！★アジア風焼きそば★

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よす☆
よす☆ @cook_40214556

インスタントの焼きそばを活用した、アジア風な味付けの焼きそばです。
じっくり野菜を炒めるのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
主人が独身時代から作っていたレシピを再現しました！

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材料

2人分
  1. 豚細切れ肉 100g
  2. にんじん 1本
  3. たまねぎ 1個
  4. ピーマン 3個
  5. 日清焼きそば（インスタント） 2袋
  6. 塩コショウ 適量
  7. ナンプラー 小さじ2
  8. ラー油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を適当な大きさに切り塩コショウをし、野菜は全て千切りにします

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、弱火で野菜を炒めます

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、フライパンの端に寄せ、豚肉を入れ炒めます

  4. 4

    豚肉におおよそ火が通ったら、野菜と混ぜ、塩コショウをして少し炒め、お皿に一旦移します

  5. 5

    フライパンに分量通りの水を入れ、煮立ったら焼きそばを入れて炒めます

  6. 6

    水分がなくなる手前で、添付の粉末ソースを入れて炒めます

  7. 7

    お皿に取り上げた野菜と豚肉をフライパンに戻します
    ナンプラーを回し入れ、炒めて香りを飛ばします

  8. 8

    最後にラー油を入れて香ばしく炒めたら、出来上がりです

コツ・ポイント

じっくり野菜を炒めて甘みを出すこと、ナンプラーを入れた後もよく炒めて香りを飛ばすことで、ナンプラーが苦手な方にも食べやすくなります

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よす☆
よす☆ @cook_40214556
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食べること、料理を作ることが大好きですこの秋から始まった毎日のお弁当作り、楽しんでます！
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